猪的排骨是许多人家中常备的食材，但多数朋友只会做排骨汤，对于猪排骨的其他做法并不了解，今天小编为大家介绍的是炸猪排骨的做法，感兴趣的朋友都可以来了解下。
怎么炸猪排骨？炸猪排骨的做法
炸猪排骨的做法：
1、先把猪肉上面的筋膜都去掉，因为这些东西都是炸不熟的，不去除的话，炸出来吃的时候可能会咬不动。然后用刀背敲一下猪肉的两面，当然用专用的肉锤打是最好的。
3、所有东西都准备好以后，开始给猪肉沾面粉，大家用手往猪肉上轻轻的沾上面粉，面粉要均匀，而且不能沾太多，拿起来的时候不会掉面粉。
4、将沾完面粉的猪肉侵泡在鸡蛋液里面，然后捞出来，知道鸡蛋液不会成股的从猪肉上流下来后，将猪肉放进面包渣里面。
5、锅内加油开火烧至160度左右后，将准备好的猪肉放进去，直至炸熟为止，一般来讲用中火炸两分钟左右即可，炸好的猪排可以用专门的厨用纸将多余的油脂吸掉。
看了小编上面的介绍，大家现在学会如何做炸猪排骨了吧。炸猪排骨的做法较为简单，感兴趣的朋友不妨自己在家试着做一做。
