冰糖香菇猪蹄 给生活加点甜
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以对肌肤起到很好的滋润效果，延缓衰老，减少皱纹的产生，是上好的美容佳品。与有“山珍之王”美称的香菇一起搭配，美味与营养更是加倍。
冰糖香菇猪蹄
主要食材：猪蹄、冰糖、香菇、料酒等。
烹饪方法：1、在锅中加入水用大火煮，把剁成块状的猪蹄放入锅中煮，目的是除一下腥味和血水，水沸腾后再过5分钟就可以捞出。
3、放入猪蹄，加入盐、胡椒粉继续翻炒直到猪蹄均匀的上色。
4、再加入适量的水，添入香菇同煮，直到水沸腾然后换成中小火，加入料酒，料酒是温度越高越能除腥味，然后炖一个半小时左右。
如果你的口味偏向食物软烂，那么你烹饪的时间可以适当添加，如若你喜欢比较硬的食物，那么你也可以适当的缩短时间。
这道菜色泽诱人，大大的刺激食欲，口感香甜软糯，一定会让你吃得停不下来。但是要注意的是，晚上不宜吃太多猪蹄，肠胃不好，消化能力弱的也应少吃。
