胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。
- 中文学名
- 胡椒 hujiao
- 别名
- 玉椒、昧履支、浮椒
- 英文名
- Piperis Fructus
- 来源
- 胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的近成熟或成熟果实
形态特征
攀援状木质藤本。多节，节部略膨大，生有不定根。单叶，互生，革质;叶片阔卵形、卵状长圆形、椭圆形，稀近圆形，先端短渐尖，基部圆形或浅心形，稍偏斜，全缘，上面深绿色，下面苍绿色，基出脉5~7;叶鞘延长，常为叶柄之半。花单性，雌雄异株或杂性，穗状花序侧生于茎节上与叶对生，苞片呈盾状长圆形，浅杯状腹面狭长处与花序轴合生，边缘处分离，通具侧生的小苞片;无花被，雄蕊2枚，花药肾形，2室，花丝短;子房上位，近球形，1室，无花柱，柱头3~5裂，有毛。浆果球形，无柄，排列紧密，果穗圆柱状，幼时绿色，成熟时红色。种子小。花期4~10月，果期10月至次年4月。
产地分布
生长于荫蔽的树林中。分布于热带、亚热带地区;我国海南、广西、福建、台湾、云南有栽培。
药材性状
黑胡椒球形。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。 白胡椒表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
性味归经
性热，味辛，有毒性。归大肠经、胃经。
功效与作用
温中散寒、下气、消痰。属温里药，
临床应用
用量0.1~0.5克，煎服，或研粉吞服。外用适量。用治胃寒呕吐、腹痛泻泄、食欲不振、癫痫痰多。胡椒酒服之，亦宜汤服。治五脏风冷、冷气心腹痛、吐清水(《食疗本草》)。
主要成分
胡椒果实主要含有酰胺类化合物及挥发油。具有抗惊厥、镇静镇痛作用。
使用禁忌
不可多食，孕妇慎服，阴虚有火者忌服。
