紫薯近两年来一直大热，不仅因为它有着薯类的营养和美味，还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。紫薯的功效有很多，还可以美容，以下就是美容食谱之酒酿紫薯小丸子的做法。
抗癌大王之酒酿紫薯小丸子
原料
主料：紫薯辅料：糯米粉调料：甜酒酿 详细步骤
1、紫薯洗净后上锅蒸熟。
2、用勺子挖出紫薯并碾成泥，趁热加入适量糯米粉。
3、搅拌成泥状，加少量水捏成团，再搓成大小合适的小丸子。
4、锅中坐水，水开后放入丸子，小火加盖煮。
5、煮至丸子浮起后，把水滗掉，加入适量甜酒酿，煮开即可。
制作提示
1、紫薯和糯米粉的比例没有定规，喜欢糯一点口感的就多加一些糯米粉，喜欢软滑一点口感的就多加一些紫薯，用水来调整干湿度，能捏成团即可。
2、丸子大小根据自己喜欢，我这个超级迷你。
3、煮丸子的水有点紫黑，倒掉即可，也不用滗的太干净。
4、我用的是自己做的甜酒酿，没有的也可以去超市买。
