外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品
色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品
嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品；否则是蜕变米粉
烹调性：煮熟后有韧性，不粘条、不糊汤，无重大晰条、无杂质的米粉为优质品；否则为劣质品。
包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。包装的米粉应表明厂名、品名、重量、消费日期、测验员代号及出厂及格证
米粉的选购技巧
更新：
2015-11-3 18:07
编辑：养生网友
导 语 外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条 ...
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