梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。
生津止渴。香梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
化痰止咳。香梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈。
润肺。香梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
祛脂降压。香梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
利尿消肿。清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。
养颜护肤。香梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
《罗氏会约医镜》指出：梨“外可散风，内可涤烦。生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴”。
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
