病后多吃蛋 豆腐蒸蛋的家常做法
更新：2016-9-10 17:22
来源：老宗医养生在线
编辑：杨森
导 语豆腐是我们常吃的豆制品，而鸡蛋的营养价值更是众所周知，豆腐蒸蛋是一道非常易消化的家常菜，因此尤其适合病后患者补充营养时食用，那么豆腐蒸蛋怎么做呢？
豆腐蒸蛋中的豆腐和
鸡蛋都是营养极其丰富的食材，而且做出来的味道酸酸甜甜的，许多人都非常喜欢，而其丰富的营养价值对病患来说更是易
消化的美味佳品，那么豆腐蒸蛋怎么做呢？
豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋的做法
材料：豆腐200g，鸡蛋2个，适量的盐、
料酒和
番茄酱做法：1、将豆腐切成小丁状，然后把鸡蛋磕入碗中并将其搅拌均匀；
2、将打散的蛋液倒入豆腐丁中，放入适量的料酒和盐将其拌匀；
3、放入微波炉中，用大火转3分钟左右；
4、然后将其从微波炉中取出来以后再淋上一层番茄酱就可以吃了。
豆腐蒸蛋的营养功效
1、豆腐
豆腐是非常常见的一种豆制品，它原形其实就是我们常喝的豆浆，将豆浆凝固以后就成了豆腐。豆腐含有非常丰富的铁、钙、磷以及叶酸等多种营养成分，而且热量极低，是很好的营养食物，每天只需要吃两小块的豆腐就可以补充人体一天所需的钙质。
另外，豆腐不含有胆固醇，所以即使是
高血压、
高血脂、高胆固醇或是患有
冠心病等病症的患者都可以放心食用，更是老年人和青少年补充营养不可缺少的佳品。
2、鸡蛋
鸡蛋的营养有多好不用多说大家也知道，而且鸡蛋还对神经系统有着非常多的好处，可以起到
健脑的作用。鸡蛋虽然含有非常多的胆固醇，但是鸡蛋也同时含有大量的卵磷脂，能够防止胆固醇在血管壁处进行沉积，因此可以放心食用。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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