鱼，种类繁多，数不胜数，但就目前人们对养生的重视度而言，没有良好价值的食物是不会受到关注的，所以嘎鱼的营养价值，成为消费者关注焦点。
嘎鱼
嘎鱼的营养价值
虽然嘎鱼营养价值高，但食用禁忌不可不防：据相关实验证实，嘎鱼属于发物，对于淋巴结核、支气管哮喘患者不能食用，否则会加重并且；此外，大家还要注意，嘎鱼不能与中药同吃，会破坏药效。
每一种食物都有自己的优缺点，这就好比人，“人非完人”。可是大家却依旧爱它，爱它的好，痴情它的美味。
清蒸嘎鱼
清蒸嘎鱼，美味都在齿间
制作方法：1.嘎鱼洗净，用白酒、生姜、食盐、蒸鱼豆豉腌制十分钟。
2.蒸锅内放入清水，大火烧开，将腌制好的嘎鱼放入蒸锅蒸十分钟左右。
3.出锅前撒一些葱花，淋入热油，蒸嘎鱼完成，味道超棒，且没有鱼刺哦。
不仅蒸嘎鱼的营养价值高，嘎鱼汤也是极好，奶白色的嘎鱼汤非常珍贵，是养生佳肴。
