小时候，家里很贫穷，鱼一般很少吃，基本上只有过年的时候才能吃上。而我又特别喜爱，所以就特别期待过年，每到过年的时候父亲就会去集市买几条草鱼，用来做各式各样的菜肴，比如说红烧鱼头、鱼丸等，让我最忘不了的是父亲做的香葱鱼泥丸子，味道特别的鲜美。如今我已经学会如何制作，今天就悄悄地分享给大家。
香葱鱼泥丸子
香葱鱼泥丸子
做法：
1.先把草鱼去鱼鳞，把内脏清除洗干净，再把草鱼背上的肉切出来，放在蒸笼里蒸熟。
2.再把蒸熟的鱼肉放在碗里，把鱼翅弄出来，放入姜末、适量盐，再加一点生粉进行搅拌。
3.再把搅拌好地鱼肉搓成小团，放入蒸笼里在蒸十分钟，这样鱼肉丸子就做好了。
4.把香菜和小葱洗干净切碎，放入盘里备用。
5.最后在炒锅里放入适量的油，加入适量的水，等水烧开后，再把鱼丸放入煮十分钟左右，加入香菜和小葱就可以了。
PS：鱼丸可以一次多做点，下次烧汤就非常的方便，也可以鱼丸里加入其它的配菜，味道也非常的棒。
以上就是小编为大家介绍的香葱鱼泥丸子，喜欢吃鱼的人可以尝试做一下。
