了解了刺五加的做法以及它的相关好处于禁忌,你是不是对中药多了认识呢?希望以下的文章对你有帮助!
刺五加的做法有哪些
刺五加的做法
凉拌刺五加
原料:刺五加500克,蒜泥10克,盐、味精、香油、醋适量。
做法:将将刺五加去杂洗净,入沸水锅略焯,迅速捞出,挤干水分,切碎,放人盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可食用。
刺五加什锦
做法:刺五加洗净,切成段;香菇用水发好后,一切两半;豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,待用;土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;粉条温水泡软;白菜切段;炒勺置旺火上,加油烧热后用葱、姜炝锅,煸香菇,烹料酒、酱油,迅速加入奶汤,放入土豆、豆腐、粉条、白菜,小火煨10分钟,再放人刺五加、盐、味精,入味后,淋花椒油、香油,出勺即成。
刺五加炒鸡蛋
原料:蛋,刺五加,盐
做法:刺五加洗干净,用开水烫一下,凉水泡一阵;切末和鸡蛋和在一起加盐搅匀,锅加油烧热倒入蛋液煎。
凉拌刺五加
原料:刺五加,盐,味精,蒜,芝麻油,辣椒油
做法:烧一锅开水,把刺五加叶子用滚水烫一下,去掉涩味儿,捞出来浸在冷水里;吃不完的可以捏掉水,放在冰箱里储存,想吃的时候拿出来解冻,一点也不影响味道。用盐、味精、蒜末、芝麻油和方球版辣椒油搅拌均匀,就可以上桌了,绝对的清香爽口,让你一吃就停不下来。
刺五加的好处
一是可补气:刺五加可提高人体的氧气吸收量(抗氧能力是维他命E的5倍)
三是能安神:人体在氧气吸收不足时,容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感,刺五加为有氧物质,可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程,使二者趋于平衡,有益智和安神作用。
四是可强身:刺五加可以提升最大耗氧量,增强运动的持续时间。
刺五加的禁忌:
1.阴虚火旺者慎服。
3.《本草经疏》:“下部无风寒湿邪而有火者不宜用,肝肾虚而有火者亦忌之。”
4.《得配本草》:“肺气虚、水不足二者禁用。”