莲子和莲子心的区别
更新:2015-12-26 14:37
来源:互联网
编辑:王渐
导 语现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒,有清心、去热、止血、涩精功效,可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺之体。那么莲子和莲子心的区别是什么呢?
据《太平圣惠方》介绍,莲实30克研末,先用粳米100克煮粥后,再加入
莲子末,搅匀服食,可以补中强志、益耳目。用莲子30克,加瘦肉30克,炖食;或用莲子30克、
百合30克,加冰糖适量,炖水饮,中老年人特别是脑力劳动者常吃,可
养心安神,
增强记忆力,提高工作效率。莲子和莲心一起食用,可清心安神,健身延年。
莲子性味甘平、具有补脾
止泻、益肾固精,养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、
荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝
桃甙、芸香甙等黄酮类
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
莲子心:莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有
清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗
高血压、心悸和
失眠。
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