孕妇吃鱼是很有必要的，但是吃什么鱼就有一定的讲究了，银鱼的肉质十分细嫩，而且有着鲜美的味道，在众多的鱼类中，银鱼的钙含量也是出类拔萃的，营养学家更是将它列为了长寿食品，有着非常多的功效作用，那么银鱼怎么烹饪呢？老宗医养生在线推荐三丝银鱼羹。
三丝银鱼羹
三丝银鱼羹的做法
做法：1、把银鱼清洗干净，并且软烂的挑出来扔掉，然后沥干水加入蛋清用手抓匀；
2、干香菇需要提前泡发好，然后切成丝状，葱切成5里面左右的段状，并把生粉加入冷水中调好；
3、起锅热油，然后把香菇丝快速地放入煸炒几下后，加入适量的清水煮；
4、待锅中的水煮开以后把银鱼放入锅中，待汤再次煮开时把调好的生粉放入，并用筷子进行快速地搅拌使其均匀；
5、放入切好的葱段后盛入碗中，再撒上少量的胡椒粉即可。
银鱼
银鱼可以称得上是鱼类中的珍品，它本身也是一种高蛋白低脂肪的食物，因此即使是高脂血症患者也可以放心食用。
银鱼除了能做羹以外，它也有着非常多的其它吃法，比如炒鸡蛋，对于孕期需要补充大量钙质的孕妇来说更是极好的饮食选择的。
