蛋肉糕
蛋肉糕的做法
做法：1、准备的猪肉馅最好达到三分肥七分瘦的比例，然后往其中加入剁碎的葱末；
2、接着再倒入适量的酱油和料酒；
3、把淀粉和盐也加入，之后再放少量的清水将其搅拌均匀后，用小勺将肉馅在碗中压平；
4、接着在压平的肉馅上放一个生鸡蛋，然后直接放到蒸锅中，用大火蒸15分钟左右即可。
蛋肉糕的做法很简单吧，而且它是一道老少皆宜的美味，虽然看似简单，但是其内在却非常丰富。单单是猪肉馅就可以为人体补充非常丰富的优质蛋白质以及人体所必需的脂肪酸，包括可以促进人体对铁吸收的半胱氨酸也非常丰富，孕妇多吃可以很好地预防缺铁性贫血。
而鸡蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂以及叶酸等营养成分更是众所周知，每天一个鸡蛋就可以为人体补充大部分的营养。
这一道蛋肉糕可以单吃，也可以混合着米饭吃，可以为孕妇带去充足的营养，让腹中的胎儿也更健康地生长。
