山药白粥还有一个好听的名字，叫做神仙粥，单从这个名字就能知道人们对于它的评价有多好，那还在等什么，赶紧来看看吧。
山药白粥
什么是神仙粥
神仙粥的营养价值很高。神仙粥的蛋白质和淀粉的含量非常的丰富，这些营养素能帮助补充身体所需的营养和能量，帮助增强人体的免疫力和抗病毒的能力，现在很多人都利用神仙粥来帮助治疗由于风寒所引起的头痛、发热等，具有粥到病除的功效，所以这道粥才被称作神仙粥。
神仙粥是粤菜的一种，它的做法相较于其他的药膳要简单的多。神仙粥是以糯米为主要食材熬煮而成的，下面我们就一起来看看神仙粥的具体做法是什么吧。
山药白粥
将山药洗净去皮，切片，同时淘洗大米，浸泡两小时，然后把大米和山药一起放在锅内，添加三倍体积的清水，大火煮沸，转为小火，熬煮到粥变得粘稠，然后根据口味添加白砂糖即可。
营养价值
山药与马铃薯一样，都是属于淀粉类，是可以直接食用的，在烹饪的时候也不需要全熟，就能食用到它清脆的口感，若是全熟，就会像马铃薯一样松软，与米饭搭配，口感脆嫩又营养兼顾。
适用人群
