孕期缺铁性贫血、缺钙、蛋白质摄入不足都是孕妇营养不良的常见表现，在怀孕时期，准妈妈的膳食应多样化，营养要平衡，避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也要注意不要摄取太多造成营养过剩。
猪肝炒菠菜
孕妇营养不良的食谱：蜜豆炒鱼柳
做法：鳜鱼肉切条.用柠檬汁、食盐、胡椒粉、生粉腌10分钟，蜜豆撕去老筋，用淡盐水飞水，过冷水，沥干水分；起油锅烧至六成热，放入鱼柳拉油至微黄，捞起沥干油分；起锅爆香姜片、蒜茸，放入鱼柳、蜜豆轻轻翻炒，注八上汤，加少许食盐调味，待收汁，勾芡上碟。
孕妇营养不良的食谱：猪肝炒菠菜
原料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。
调料：油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。
做法：猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末；菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水；锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
孕妇营养不良的食谱：虾米炒芹菜
原料：芹菜200克，干虾米10克。
调料：植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。
做法：虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净，切成短段，用开水烫过；锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味，盐需少放)即可。
上面这三道菜都可以改善孕妈妈营养不良的情况，为孕妈妈提供全面健康的营养。另外孕期就是要不断吸收营养的时刻，孕妈妈不可以任性按照自己的喜好来吃，要保证营养均衡全面才好。
