微波炉做蛋糕 美味同时勿忘安全
食品用料
第一种原料
4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
第二种原料
第三种原料
鸡蛋5个，砂糖90克，低筋粉90克。
微波炉做蛋糕的方法
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。
1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。
3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
单单知道微波炉做蛋糕的方法还不够，大家还应该掌握微波炉做蛋糕的小秘诀，这样才会让蛋糕口感变好。
微波炉做蛋糕 美味同时勿忘安全
用微波炉做蛋糕中的小秘诀：
1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果，比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开，将巧克力液体混合在蛋糕中。
3、如果做的红枣味蛋糕，要将红枣洗净去核，然后打碎让在蛋糕混合液中。
4、最好有搅拌器，手工需要费很大的力气去搅拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕变得蓬松。
编辑总结：以上就是用微波炉怎么做蛋糕，微波炉做蛋糕的方法大全的相关介绍，如果自己喜欢什么味道就可以在上面加各种各样的，比如水果、奶油等等。
虽然微波炉蛋糕非常美味，但大家依旧不能忽视安全，尤其是在家里，微波炉做蛋糕一定要注意安全。
微波炉做蛋糕 美味同时勿忘安全
微波炉做蛋糕的安全细则
1．放在干燥通风的地方，并避免热气、水蒸气和自来水进入或溅入微波炉内。在微波炉的上、下、左、右均应留有１５厘米以上的通风空间。
2．炉内未放置食物时，不要启动微波炉。使用时，万一食物起火，不要打开炉门，立即将定时器回调到零或拔掉电源插头即可。
3．不能用金属和搪瓷器皿或者非专用的塑料器皿盛食物放入炉内，最好使用玻璃或陶瓷制作的器皿。
4．带盖的密封容器放入微波炉内加热时，拧开盖子，否则易产生爆炸。加热塑料袋密封食品时，要剪去一角作为出气孔。
5．微波炉工作时，不要将眼睛紧靠微波炉５厘米之内去观看微波炉工作，以免微波对眼睛造成伤害。
6．微波炉使用后，应及时将内腔、托盘、外壳抹拭干净。严禁冲洗、禁止用香蕉水、汽油以及硬质的布或毛刷擦洗。若腔内有异味，可用柠檬或食醋加水在炉内加热煮沸清除。
7．定期检查炉门、门封，发生问题，及时维修。
了解了那么多微波炉做蛋糕需要注意的事情，大家一定按捺不住内心的激动了吧，还在等什么呢？行动起来吧！
文章来源：心食谱、齐家、伊秀生活、
