真姬菇是属于秋季养生暖胃最好的汤汁，真姬菇的菌菇香味浓郁，而且汤汁甘甜，猪肚片也带有一些嚼劲，真姬菇肚片汤属于养胃最好的汤汁。
真姬菇肚片汤
烹饪方法：1.将猪肚用食用油将正反两面反复的进行搓洗，直到将猪肚的腥味去掉，在锅内添加清水，放入生姜和花椒，然后放入猪肚，水烧开之后，再添加一些料酒，用大火煮几分钟，用清水将猪肚洗干净。
2.把猪肚切条，真姬菇放在清水当中冲洗，温水浸泡备用，再将红枣、枸杞稍微浸泡，再沥干水分备用。
3.在汤锅当中添加足量的清水，放入生姜片和猪肚，用大火将水煮开，去掉表面的泡沫，再把真姬菇放在锅内，洗干净之后用小火将水烧开，盖上锅盖，大约煲汤一个小时。
4.放入红枣和枸杞，继续煲汤半小时，起锅之前添加食盐和胡椒粉，食用真姬菇肚片汤对于肠胃有很好的作用。
