女性，不仅仅是外貌的靓丽养眼，其实女性的大脑聪明是更重要的，女性也是要同样重视自己补脑，而最好的养脑补中食物就是鲢子头豆腐汤。
鲢子头豆腐汤 养脑补中做个聪明女人
鲢子头豆腐汤
主要食材：鲢鱼头一个、豆腐适量、食用油、葱段等。
烹饪方法：1.将鲢鱼头洗干净，然后擦干表面的水分，同时将豆腐切块，准备好葱段。
2.在锅内添加适量的食用油，烧热之后放入鲢鱼头，然后把鱼头炸一下，炸鱼头的时候，需要将鱼汤的表面炸成金黄色，而且需要放入葱花，还需要一点料酒，这样才能去掉表面的腥味，再添加适量的清水。
3.用大火将水煮开，烧开之后转为小火慢炖，大约半小时，将切好的豆腐块放在锅内，用中火煮十分钟，出锅之前放入食盐和胡椒粉。
鲢子头豆腐汤的烹饪方法非常简单，而且鱼头汤的养生价值非常高，鱼头当中的养生价值很高，人们食用之后就能很好的补脑，提高脑力，这款汤对于青少年是非常重要的补脑汤。
