俗话说：一日之计在于晨。所以早餐对我们来说早餐是非常重要的，在正常情况下，我们吃了早餐会感觉精神抖擞，一上午都会有一个好的精神，可为什么有的人吃了早餐过后反而会觉得不舒服呢？这个时候可能是你早餐吃错了东西，早餐并不是你吃得清淡就吃对了，就像我们的皮蛋肉丝粥，它吃了就可能影响我们的精力。别不信，我们一起来看看吧！
皮蛋肉丝粥
专家为我们揭秘
皮蛋瘦肉粥它含微量膳食纤维非常高，占成人每日所需摄取量25克的9%。而我国膳食结构中，建议成人每天食用膳食纤维不要超过30%，早上光吃皮蛋肉丝粥就接近10%，若加上午餐及晚餐摄取量，便很容易超标，长期这样对我们的身体并不好，可能会导致高血糖等疾病。更重要的是，人在早上食用皮蛋瘦肉粥时，血糖突然飙升后迅速下降，这样很容易让你感觉疲劳，更重要的是，你可能会在短时间感觉到饥饿。
过度食用皮蛋肉丝粥的危害
皮蛋
2.长期食用还有可能会导致铅中毒，因为腌制皮蛋时还会使用纯碱、石灰、盐、黄丹粉这些物质，所以，皮蛋很容易受含铅。
3.它还会影响我们的智力，所以我们应该尽量少吃皮蛋。
那皮蛋肉丝粥能不能吃
虽说皮蛋肉丝粥长期食用危害大，但是我们偶尔吃下还是很好的哟，它的价值也挺高的，需要我们平时尽量少吃。而且皮蛋不仅可以用来煮粥，还可以用来凉拌，味道都非常的鲜美！
宗医君提醒大家：我们再吃皮蛋肉丝粥时，可以尽量选择晚上吃，一定不能和酒一起食用，不然很有可能会中毒的！
