川菜，之所以受广大食客们的喜爱，是由于它的麻辣味很足，这样的味觉刺激能让人们精神上得到一种满足感，家常川菜菜谱有很多内容，其中麻婆豆腐也是最为常见的一种。
家常川菜菜谱 感受舌尖上的麻辣动感
麻婆豆腐是大大小小的餐馆都会出现的一道家常菜，它的口感细腻，入口即化，非常适合一些中老年人食用。豆腐是属于豆类制品，它当中富含纤维素，长期坚持食用能促进肠道蠕动，改善消化功能，那么麻婆豆腐应该怎么制作呢？下面就一起来学习一下吧。
家常川菜菜谱之麻婆豆腐
主要食材：猪肉是100g、豆腐是400g、芝麻油、白砂糖、豆瓣、酱油等。
2.在豆腐块上面添加少量的食盐，这样可以去掉豆类的腥味，然后在油锅当中添加适量的花椒，炒香之后将其制成粉末。
3.然后把葱姜、豆瓣一起放入锅内，倒入猪肉和酱油，最后添加豆腐，混合均匀之后撒一些花椒粉和芝麻油即可。
