粉蒸草鱼的做法和功效
材料:草鱼、红彩椒、大米粉、姜葱
调料:食盐、蒸鱼鼓油
步骤:
1:准备好材料。
2:草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块。
4:腌好的鱼,一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。
5:依次裹好装入盘中。
6:放入开水锅中蒸熟。
7:红彩椒、葱,分别切末。
8:蒸好的鱼撒上红椒和葱花;淋入少许蒸鱼鼓油,或者味极鲜,然后浇上少许热油即可。
提示
1:鱼无论怎么做,鱼腹一定要清洗干净。
2:米粉是大米粉,也可以大米粉和糯米粉对半。
3:蒸鱼鼓油的量依据个人口味咸淡而定。
4:蒸鱼不用放鸡精,原味就已经很鲜美。