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鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。
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黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑,黄金菇为名贵的食用菌,历来有“真菌之花”的美称。通过对其进行筛选培育,并对培养料配方,生物学特性、栽培技术等进行试验研究。
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海带怎么煮容易烂?海带好吃却不容易煮烂,其实学会一些小技巧,就很容易把海带变软煮烂。那么海带怎么煮容易烂?小编教你六招简单的技巧。
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小笼包别称小笼馒头,是江南地区著名的传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。下面我们一起来看看小笼包子的做法,小笼包铝含量超标,小笼包内馅掺明胶怎么回事。
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炸豆腐丸子是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以豆腐为主要材料。其做法非常简单,营养价值丰富。丸子外焦里嫩,味道鲜美,食之软脆适口,外配调料,氽味隽永。下面我们一起来看看炸豆腐丸子怎么做,炸素丸子的做法。
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溜肝尖是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。以猪肝为主料,用胡萝卜,蒜、葱等调料烹制而成。下面我们一起来看看溜肝尖的做法,东北溜肝尖的正宗做法。
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蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一身的菜肴。是一道绝对名贵的又味美绝佳的菜肴,它采用淡水和海产的珍品合烹而成。
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韭黄肉丝菜系是浙江一带的传统风味名菜,属于浙菜系。特点,香味扑鼻,口感宜人。把猪肉去筋切丝,用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上;韭黄切段;香菇水发后去蒂切丝;将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。肉丝用油滑熟,捞出沥干油待用。炒锅烧热放油,爆香葱段、香菇,下韭黄略炒,放入肉丝,加入调味汁,炒匀即可。
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艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。南方的艾糍粑煮做好后成墨绿色,可以清蒸也可以油炸,味道都鲜美。
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糟卤鸡爪,又好做又美味,尤其是冰过以后,凉凉的吃着更美了,辣中还带着点点微酸,非常开胃。
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鲍鱼是不太常见的,这类鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较丰富,而且这样鱼在价格上也是比较高,因此超市、市场都是很选择能够看到,对这样鱼在购买上,也是要到专卖的地方最佳,这样使得能够购买到好的鲍鱼,有些鲍鱼坏掉了,然后会选择冷冻,这样买回家也是会使得吃的时候,不利于人家健康,那冷冻鲍鱼的家常做法都有什么呢?
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香掉牙酥饼的是由山东临沂苍山向城的老式不发面千层饼演变来,经本部长时间的研发改良,结合传统与科学的制造工艺,适合广大食客的求新、精的消费需求,融合了中西面点精髓,采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格,它不仅外酥内软,而且色泽金黄,层次分明,外酥内软,口留余香,为广大食客提供了美食与享受。
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甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
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春节是中华民族最古老、最喜庆、最令人向往的一个传统节日,每一个炎黄子孙都有着对春节的美好记忆。在春节,不管身在何处,人们都会赶着回家,让家更温暖,让情更深厚。除了这份浓浓的亲情之外,春节的喜庆和吉祥也表达了人们对新的一年的祝福与期盼,各式各样的美食、丰富的文化活动,这些都是春节的符号。
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随着生活水平的不断提高,不少旧时过年的吃食已经渐渐远离我们的生活,有些是因为手艺失传,有些是因为材料过于简单,这些美食的味道似乎已经渐渐远去,留在我们脑海中的只是一些记忆中的片段。
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春节对于每个中国人都是最隆重的节日,春节吃什么更是节日中最重要的组成部分。但是因为我国幅员辽阔,南北方过年的食俗也各有不同。北方过年一般吃饺子,南方人的年夜饭也是多种多样的。
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麻油鸡是一道中国名肴,属于川菜。是以鸡腿为主料,加入芝麻油烹制而成,成菜色泽红润、鸡肉酥软,令人食欲大增。按照地方风味分两种:川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味)。
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豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。
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蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。我们一起来看看蒜苗炒牛肉,凉拌蒜苗。
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多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生。