七夕美食上演紫色诱惑——茄子炖土豆

导 语今天,是中国传统节日,是牛郎织女一年一度相会的日子,这一天也是情侣们表达爱意的日子,既是这样,那何不将美食也加点梦幻?茄子炖土豆,上演紫色诱惑。

  紫色,一直以来都被冠以梦幻色彩,而茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是常见的蔬菜,紫色外皮不仅好看,更是营养担当,它含有丰富维生素e和p,是其他蔬菜不可比拟的,既是如此,茄子炖土豆,一定学到手!

茄子


  紫色诱惑,让你欲罢不能!

  根据营养学家分析,茄子的防病指数为26.29,生命力指数是9.7142,这个数据能证明茄子对疾病的康复有相当高的价值,而对于生命力的提高纯属有效范围。

  经常食用茄子能预防高血压冠心病、动脉硬化以及出血性紫癜,还能保护心血管健康,此外,茄子能防治坏血病和促进伤口愈合。

茄子炖土豆


  茄子炖土豆:七夕美食少不了

  食材:茄子、土豆、粉条、大蒜豆角

  制作方法:1.将茄子、土豆、大蒜等食材准备好,然后茄子切滚刀,土豆切块,豆角切段。

  2.锅内添加食用油,大火烧热,放入土豆和豆角翻炒均匀,放入茄子不断翻炒,倒入适量的酱油翻炒。

  3.加入适量清水,清水没过菜面,水开之后放入粉条,翻炒均匀,之后加入适量食盐、花椒面搅拌均匀,转为小火加盖熬煮。

  4.期间要不断搅拌,防止糊底,尤其是放入粉条后。直到茄子土豆炖烂,粉条晶莹透亮。

  5.转为大火,放入大蒜,均匀后关火。

  茄子炖土豆,虽然只是简单的家常炖菜,但却能给这个七夕增添不一般的梦幻。
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温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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