为什么说茶树菇炖鸡汤的营养十分丰富呢？这是因为茶树菇是一种纯天然的食用菌，具有高蛋白、低脂肪的特点，其中蛋白质的含量更是高达19.55%。鸡肉中的营养物质很大一部分也都是蛋白质，所以茶树菇炖鸡汤中含有的蛋白质含量是非常丰富的，但是怎么做出营养又美味的茶树菇炖鸡汤呢？
教你4步做出茶树菇炖鸡汤
教你4步做出茶树菇炖鸡汤
1、做好准备工作，将茶树菇、枸杞和红枣分别洗净 ，在水中浸泡备用。
2、将水烧开之后将鸡倒入煮开后捞起沥干，这是因为去掉血水后煲出来的汤的颜色不会那么浑浊。
3、煲汤的时候要一次性加足冷水，放入鸡肉、姜片、莲子和广东米酒，使用大火烧开，烧开之后再转小火煲1小时。
4、1小时之后在汤中加入茶树菇、枸杞、红枣，继续煲45分钟左右，再加入盐、鸡精、胡椒粉。
茶树菇炖鸡汤的注意事项
1、煲的过程中是不可以再加水，否则会影响茶树菇炖鸡汤的口感
2、由于鸡肉中的胆固醇很高，所以老年人和女性不宜吃太多，否则胆固醇会留在体内，增加心脏病发作的几率。
3、现在市场上很多鸡的激素很高，孕妇不宜食用太多，否则会导致回奶和过度肥胖。
