山药红枣牛肉汤 再也不怕错过扬州牛肉汤
更新：2016-1-7 12:25
来源：互联网
编辑：徐粘琴
导 语牛肉汤是扬州美食的一大特色，很多时候去晚了，还吃不了了，今天小编就教大家制作山药红枣牛肉汤，以后就再也不怕错过美味的扬州牛肉汤。
一旦进入冬天，扬州人就会喝上一碗
牛肉汤，而扬州比较出名的牛肉汤馆子就会排排着长队，去晚了可是没得吃，今天小编为大家介绍
山药红枣牛肉汤，大家快要自己制作，就不会害怕吃不了牛肉汤。
山药红枣牛肉汤 再也不怕错过扬州牛肉汤
山药号称是蔬菜中的“
人参”，常吃山药能够滋阴
补肾，
补虚润燥，非常适合这个
季节食用。山药牛肉搭配起来是再完美不过了。山药的汤汁鲜美，山药软糯，吃起来口感非常好。
牛肉的蛋白质分量相当重，而脂肪占牛肉的百分比是比较少的，所以说吃牛肉是不容易长胖的，而且牛肉的味道很好，肉质疏松鲜美，烹饪的方法也是多种多样的，一些高强度的运动的人们就可以适当的补充一些牛肉，牛肉当中的肌氨酸就是生成肌肉的重要物质，此外，多吃牛肉也是可以增强抵抗力的，一些受伤的人可以通过食用牛肉来辅助治疗，牛肉当中的锌元素还能帮助合成一些
抗氧化剂，这类物质是能很好的预防
衰老，还可以帮助
糖尿病患者缓解症状，也是补铁的重要食物。
山药红枣牛肉汤
主要食材：牛肉、牛骨头适量、山药一小段、红枣适量、
陈皮一把、
山楂适量、
胡椒粉、料酒、葱姜、食盐等。
1.将山药、牛肉洗干净然后过一下开水，去掉多余的泡沫，将山楂和陈皮一起用温水洗净备用。
2.在砂锅内将其余的食材全部放在锅内，然后添加足量的清水，用大火将水烧开，然后转为小火慢慢熬煮，等牛肉汤快要煮熟的时候，就将红枣放在锅内小火煮半小时。之后添加适量的山药，等到山药煮熟的时候就可放入食盐、葱花进行调味。
温馨提示：本文内容仅供参考，不作为医疗诊断依据。
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