莼菜的食疗功效与药用作用
更新:2015-11-30 19:42
来源:互联网
编辑:刘鹏
导 语莼菜的功效与作用有哪些?莼菜是采摘带有卷叶的嫩梢来食用的,莼菜本身没有味道,突出在有圆融、鲜美滑嫩的口感上,是比较珍贵的蔬菜之一。
我们时常在湖中看到一片绿绿的犹如浮萍似的漂在湖面,但是仔细看却不是浮萍,而是称之为莼菜的一种水生蔬菜,主要产于江浙一带,那莼菜的食疗功效与药用作用有哪些呢?
莼菜的食疗功效与药用作用
莼菜是采摘带有卷叶的嫩梢来食用的,莼菜本身没有味道,突出在有圆融、鲜美滑嫩的口感上,是比较珍贵的蔬菜之一。
莼菜的食疗功效与药用作用
莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。
莼菜是珍贵的野生水生蔬菜,含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等,其应用价值集中于医用价值和食用价值。
莼菜作为药用是以全草入药。性味甘,寒,无毒;莼菜具有
清热,利水、
消肿、
解毒的功效;主治
高血压病,泻痢,胃痛,反胃,痈疽疔肿,热疖等症。莼菜的用法是鲜品煮食或捣烂吞服,外用是鲜品捣烂敷患处。
食用莼菜的各种药用疗效:
治疗各种呕吐翻胃的
胃病(包括
慢性胃炎,胃溃疡,
胃癌等):鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食(宜清淡一些,不要太咸)。亦有单用药菜煮食治疗胃癌,有不错的疗效。
温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。
版权声明:老宗医养生在线文章如涉及版权权益,请著作权人及时联系我们。本站同时保留原创文章著作权。