春天的脚步已经来临了,春暖花开,到处都可以看到开放的花朵,而换分也是随处可见的。对于花粉大家都是熟悉的,但是对于花粉的功效与作用你了解多少呢?下面,就让我们一起来了解一下花粉。花粉的功效与作用有哪些?有几款花粉的功效?如何食用花粉呢?
花粉和蜂蜜
一、花粉的简介
花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。据报道,野玫瑰花粉可治疗肾结石,苹果花粉可预防心肌梗塞,山楂花粉可作强心剂,栗树花粉可补血和减少前列腺充血。
近年来,花粉食品作为一种新型的营养保健佳品风靡全球,被称为“完全营养食品”,而在营养食品中名列前茅。
常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。据现代科学分析证明,花粉不仅仅是植物的生命源泉,而且确实称得上是“微型营养宝库”。据测定,每百克花粉的蛋白质含量可高达25~30克,其中含有十几种氨基酸,并且呈游离状态,极易被人体吸收。这是其它任何天然食品所无法比拟的。花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪,以及丰富的B族维生素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,其中维生E、维生素K都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程,有延年益寿作用的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类,还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。因此说花粉是一种全能型营养食品。
花粉不仅是一种营养食品,而且有着良好的医疗作用。临床实验资料表明,花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。据报道,野玫瑰花粉可治疗肾结石,苹果花粉可预防心肌梗塞,山楂花粉可作强心剂,栗树花粉可补血和减少前列腺充血。
花粉食品还被证实是一种功效卓著的体力和耐力的增强剂。还因它含有一种高效能的生物活性物质,能改善人体组织器官的新陈代谢,增强心血管功能,延缓衰老,所以,花粉又是一种轻身益寿食品。
二、花粉的功效与作用
1、增强人体综合免疫功能:花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动,提高人体抗病能力。增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。国外许多运动员经常食用花粉,国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。
2、防衰老、美容作用:蜂花粉属营养性的美容化妆品,花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤,恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑,脱发渐生,保持头发乌黑亮丽。
3、防治脑心血管疾病:花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积,从而起软化血管和降血脂的作用。
4、调节神经系统,促进睡眠。
6、减肥:服用蜂花粉可以吸收足够的营养,造成饱食感。同时,花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪,达到减肥的目的。
7、调节肠胃功能:花粉有许多杀菌成分,能杀灭大肠杆菌等,并能防治便秘。
8、保肝护肝:花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。
9、辅助治疗其他疾病:花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。
三、如何食用花粉
1、食用方法
(1)直接食用,即将花粉直接人口食用。方法是将干粉直接倒入口中,然后用不高于40℃的温开水送服。这种方法可能开始有些不习惯,食用几次后便可适应,这是最方便最简单的方法。此外,还有花粉胶囊、花粉片剂、复方花粉制剂、花粉口服液等加工产品,也是直接食用的。
(2)混合食用,即将花粉与蜂蜜(或白砂糖浓水)按1:1~2比例搅拌均匀,以减少原花粉的异味,使口感好,再用温开水送服。有的将花粉调在稀粥中食用,也很方便,但应注稀粥的温度不能高于40℃;有的放入牛奶、饮料中同饮,也可浸酒同饮。另据文献介绍,日本人常用花粉下酒,也有加在酸乳酪中或撒在凉拌菜上食用。北欧的饭店常把花粉备于餐桌上自由取食。在美国则把花粉掺人冰淇淋、牛奶、蛋奶饮料和肉汤等。但应注意,勿将花粉高温加热,如为干燥的硬团块,食用前可先用温开水浸泡至软或捣碎后食用。
2、食用时间
实践表明,最好的食用时间是每日早饭前15~30分钟空腹食用,因为空腹容易吸收。治疗剂量较大,最好分2~3次食用,第一次在早饭前,第二、三次在午饭或晚饭前15~30分钟食用,也可在临睡前食用一次。儿童食用花粉最好分2~3次。
3、食用周期
根据国内外疗效实践观察,用于治疗,最少也得食用花粉l~2周,一般应持续食用15~30天为一个疗程,才能收到较好效果,因为花粉食疗作用比较慢,不可能立竿见影。有些疑难病或慢性病甚至要持续食用几个月或更长的时间。
如果作为一般的强身健体,增强身体素质,就不必严格按上述的要求,有条件的可以经常食用,只是食用量少些而已。