烧豆腐在我国已经有2000多年的历史，在东晋的时候，特别流行。而它的制作方法也有很多种，今天宗医君就为大家介绍两种平常最常见的烧豆腐的做法，希望对大家有帮助。
烧豆腐
烧豆腐做法一：
做法：
1.先把豆腐每块切成4片，再把它放在盘子里，再把盐抹点在上面，隔水蒸约10分钟。
2.蒸好过后把豆腐取出来，用吸纸把水洗干。
3.在锅里加入适量的油，把豆腐倒入炸至金黄色，盛起。
4.再把砂锅放在灶上烧热，放入油，再把豆腐放入，最后把鲜冬菇、竹笋、红萝卜、青菜加入，再倒入水，慢火煮至汁液浓稠，在调一碗芡粉水倒入锅里就可以了。
烧豆腐做法二：
烧豆腐
做法：
1.将豆腐拆开包装，再把豆腐切成4瓣。
2.把青椒、香菇、水发笋、胡萝卜洗干净，切成薄片准备好。
3.再将豆腐裹上蛋清和生粉放在锅里油煎，煎到金黄色就可以了。
4.在锅里加入少量的油，把准备好的葱姜爆香，再把青椒、香菇、水发笋、胡萝卜倒入，炒一下放入盐和生抽调味就可以了。
5.再把之前煎的豆腐倒入，放入少量的水就可以了。
以上就是今天宗医君为大家介绍的两种烧豆腐的做法，它的制作方法虽然有点复杂，但是营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，对女性来说是特别好地食物之一。
