双花西米露可调理气郁体质

　　说到气郁体质，《红楼梦》中的林黛玉算是这一体质的典型代表了。一般来说，气郁和人本身的性格有关，具体表现为性格内向、终日神情忧郁、烦闷不乐、敏感脆弱、悲悲戚戚。如何理解气郁呢？养生美容专家吴大真教授打了这样一个比方：如果肝气郁结了，这就如同负责升降的电梯瘫痪了，下面的人上不去，上面的人也无法下来.而困于电梯中的人，有些急于上班或忙于别的重要事情，就会烦躁不安；有些人闷闷不乐；有些人则自认倒霉，耐心等待救援。

　　如果长期的气郁，便会形成气郁体质，致使血液循环不畅，许多病痛也跟着上身，最常见的就是胸腹胀痛、胃痛、乳腺增生等，严重的可引发抑郁症。

　　对于气郁体质者，吴大真推荐一道疏肝解郁的美食——双花西米露。这道双花西米露需要准备玫瑰花20克、茉莉花20克、西米50克、白砂糖适量。

　　制作方法：首先将玫瑰花和茉莉花用清水漂洗干净后，放入容器中，倒入开水冲泡备用。锅中倒进适量开水，同时放入西米，用中火煮上大约5分钟，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有一点白时，将西米捞出来，放入洗净的碗中。再把泡玫瑰花和茉莉花的开水倒进锅中烧开，开锅后，将刚才煮至半熟的西米倒入锅中，并根据个人口味，加入适量的白糖，等西米粒熟了后，这道香飘悠远的双花西米露便做好了。

　　专家介绍，玫瑰花的最大作用是疏肝解郁，平时心情抑郁、烦躁不安，可以多闻闻玫瑰花香，多喝玫瑰花茶或玫瑰花粥，能够帮助疏通郁结的肝气，化解不佳情绪。

　　据《中药大辞典》记载，茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，能帮助解郁散结，行气止痛。但是吴大真也提醒大家，茉莉花性偏散，容易伤人正气，所以肾虚、中气不足的人则应该慎用。

　　另外，西米也是健脾养胃的，对于脾胃虚弱、不思饮食有很好的调理作用。