决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等,还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。决明子素具有a-羟基,可与金属素合成络合物,对金属元素吸收有很大影响。另外,民间常用决明子炒黄末,代茶饮,有预防和治疗疾病的保健功能。
决明子营养价值
更新:
2015-11-3 17:13
编辑:养生网友
导 语 决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合 ...
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