想要补脑,那么可以选择吃补脑的食品,如核桃、鸡蛋等都是众所周知的补脑食品。而小孩吃什么补脑呢?跟小编一起了解一下吧!
小孩吃什么补脑
小孩是一个特殊又充满朝气的一个群体,在儿童时期补脑是最好的时期,那么小孩补脑的食物有哪些呢?
1.鸡蛋
实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。每天吃1-2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
2.花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
3、玉米
4、鱼类
鱼类是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
推荐食谱:鱼泥馄饨
做法:
(1)鱼泥加韭菜末做成馄饨馅,包入小馄饨皮中,做成馄饨生坯。
(2)锅内加水,煮沸后放入生馄饨,煮沸后,倒少许生抽再煮一会儿,至馄饨浮在水上时,撒上香菜末即可。
健康营养提示:
(1)鱼类种类繁多,大致上可分为海水鱼和淡水鱼两种。但不论哪种鱼,其营养成分大体上是相同的,不同之处只是各种营养成分的含量多少而已。
(2)鱼肉营养价值丰富,经研究发现,小孩经常食用鱼类,不仅生长发育快,而且智力发展也比较好。