很多人都喜欢在冬天大吃大喝，认为只要身体暖和了，就不会怕冷。其实在寒冷的冬天，没有注意饮食，当肠胃受寒了很容易出现腹痛腹泻、肠胃炎等疾病。那在冬天如何调理肠胃呢？
银耳雪梨汤
调理肠胃的秘方
1.百合银耳雪梨汤
材料 ：百合30克，雪梨1个，2朵银耳，10颗小枣，冰糖适量。
做法 ：将百合用清水浸泡一夜，用前切成小块；银耳提前30分钟用温水浸泡，并去掉根部，手撕成小块；雪梨去皮去核切成小块备用；小枣洗净去核。准备汤锅，加入适量清水，倒入全部材料，开大火煮开后，调成小火墩柱20分钟。煮到锅内汤品出现粘稠状，调成大火，加入适量的冰糖(不适宜过甜)，稍加搅拌，等冰糖全部融化后就可以关火出锅了。
功效 ：此汤不仅具有滋阴养颜、润肺止咳、去燥润喉的功效，而且非常利于调理肠胃。吃的时候要将全部材料都吃光。
2.花生小米粥
材料 ：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法 ：
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。
3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
3.陈皮萝卜汤
做法 ： 先将萝卜洗净后，去皮切块，同时，将香菜洗干净，切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水，煮开之后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。
功效 ：陈皮具有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，很适合当作秋天的补方。
山药汤
4.山药甜汤
原料 ：新鲜山药200克，冰糖适量。
做法 ：首先要把山药洗净，然后去皮，切成丁。在煲中加入适量的清水，用大火煮开之后，放入山药丁，用小火熬煮约30分钟。最后，加入适量的冰糖调味即可。
功效 ：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之类的肠胃问题，这道甜汤可以帮你慢慢改善这些问题哦。以后，出现腹痛、腹泻，除了不要乱吃生冷的食物，尽量保持腹部的温暖，吃清淡食物，还要记得喝这道汤来保养肠胃哦。
5.红枣枸杞苹果汤
原料 ：红枣30克，枸杞20克，苹果2个，清水1200克，蜂蜜一大勺。
做法 ：苹果去核切块备用。红枣加足量清水煮沸。加入苹果块。再次沸腾后，转文火煲30分钟。加入枸杞煮10分钟。温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜。
功效 ：可以调理肠胃、益胃养心，美白肌肤，还可以降低血液中胆固醇。
6.瘦肉蘑菇汤
原料 ：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。
做法 ：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效 ：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
7.橘普茶
原料 ：陈皮5克， 普洱7-10克。
做法 ：先放入普洱茶，倒少许沸水后轻轻摇晃10-20秒后倒掉头泡茶汤，再放入陈皮即可饮用。
功效 ：降血脂，抗动脉硬化，调理肠胃。
上述草菜肴，大家在吃的时候，要注意温度，进食的温度应做到“不烫不凉”。因为过烫或过冷的食物进入胃肠后，都会刺激胃肠黏膜，久而久之，就易引发肠胃疾病。热腾腾的饭菜，要等到不烫时再放进嘴里(大约40℃左右)，而刚从冰箱里拿出来的冷饮，应该在常温下放一会儿再吃。
