木瓜煲红枣莲子的做法
食材
木瓜半个
红枣8颗
莲子8颗
冰糖/蜂蜜
制法
1.红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。
2.将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。
步骤详解
具体来看怎么做吧，先剖开半个木瓜，再准备七八颗红枣和莲子。红枣和莲子我们都要提前把它们洗净、泡开再煮熟，这是第一道准备步骤。同时拿1个勺子把木瓜的籽去掉，这道菜就是以半边船型木瓜做容器的，看上去像一只小船，此时往里面放入相同数量的红枣和莲子，就是刚才已经煮熟的是为了能够使它们在蒸煮的过程中更好地融合变软。偏好甜味的朋友可以在这个阶段加上冰糖，如果想更好地品尝水果的原味也可以选择不放。如果希望更好的滋养效果，也可以用蜂蜜替代冰糖。
将莲子和红枣按照对称或者交错的顺序摆放进木瓜里，可以马上看到一种漂亮的组合效果，让这几种食材的色彩大大地激发食欲。还可以根据家中的鲜艳的器皿颜色来摆放它，然后将盛有木瓜的器皿放入锅中来蒸。上锅蒸不要超过10分钟，就可以品尝到这款颜色可爱，又很滋润、很营养、很香甜的美颜煲啦。
小窍门
因为红枣和莲子已经是熟透的，而木瓜本身就是可以直接食用的水果。所以这道木瓜煲红枣莲子不需要蒸太长的时间，只需要观察到食材之间更好地融合即可
