吃过批萨吧!做过批萨吧!对，很好吃!但太没创意了。吃过那种酥皮做的甜点吧，当然好吃，你也会做?酥皮是买现成的吧!有人说，我会做酥皮!我说，你厉害，但是不容易吧!放黄油片擀来擀去，没有练手还真的不行啊!那怎么办呢?很简单，我们不用酥皮也可以做甜点啊，我们用批萨的面皮代替酥皮，上面就放好吃的坚果，这么一混合，从此我的烘培作品里多了一道独创的美食，走过路过的，千万不要错过!只要你按照我的原配方复制，你就乐着吃吧!
批萨饼的做法
调料：食盐1克番茄酱适量水80克橄榄油10克白糖10克
批萨饼的做法
面包机或者容器里放入面粉，酵母粉和盐
加入磨碎的批萨草(各种混合的香草)，没有可以不放
加入白糖和橄榄油
加入水和到面团光滑就可以
让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气，醒15分钟
把面团整成圆形，整张面皮要薄一点，四周稍微厚一点
放入烤箱让面皮再发一会，看到面皮有点突起就可以了
用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的边缘，都要戳洞
刷上一层番茄酱
撒上马苏里拉奶酪
烤箱预热180度都，烤盘放中层，烤10分钟
再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，继续烤5分钟
取出后撒上糖粉，切开即可吃了
烹饪小技巧
1、面皮揉面和发面都要到位，才会香软，擀成面皮的时候记得要薄一点，那样口感更好;
2、坚果记得不要一开始就放，因为坚果本来就直接可以吃的，太早放进去容易烤焦了;
3、最后的糖粉是画龙点睛之笔，这样一款独特的甜点诞生了。
菜品特色
不是批萨，不是酥皮点心，两者的结合吧，味道赞极了!这是我非常满意的有自己想法和创意的烘培作品，强烈建议大家一试，没有烤箱的童鞋完全可以用平底锅代替!但记得开小火并要加锅盖!
