肝病患者在饮食上不能像正常人一样随意，所以一定要弄清楚哪些食物能吃，哪些不能吃。吃，是一种“享受”。而相对于肝病患者来说，吃，成为一种“忧桑”，即使美味在前也得忍住。那么，肝病患者多忌口，哪些食物最不宜吃呢？肝病患者一定需远离以下八种食物。
动物肝脏
1、动物肝脏
许多肝病患者都会存在这样一个误区：吃动物肝脏能“补”，好处多。事实上，这是一个错误的观念。为什么呢？原因很简单，虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。
但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
2、松花蛋
对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。
3、韭菜
4、生姜
姜葱蒜，人人爱，更是家常辅料的必备品，但是，为什么肝病患者不能吃生姜呢？因为生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多，会出现病情的恶化。
5、酒
不管什么酒，是酒都伤肝。众所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致病情的恶化。
因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
甲鱼
6、甲鱼
由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。
7、甜品
甜品中含有较多的脂肪，过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多，从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。
8、葵花籽
葵花籽中含有不饱和的脂肪酸，过多食用，会导致体内胆碱减少，促使脂肪积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
上面说的这些食物，肝病患者要谨慎食用。下面就来给大家说一说肝病患者适合吃的食物有哪些。
养肝护肝的食物
富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
车厘子含有丰富VA
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
B族维生素是肝脏加油站
身体中的维生素B族就像是体内的油库一样，它能够帮助身体加快速度的代谢，让它们能够转化成能量，能够给我们的肝脏加油补充能量，还能够起到修复的作用，能够起到防止脂肪肝变性的作用。
爱喝酒的人尤其要多补充点。已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10～30毫克之间，最高不能超过30毫克。
维生素E是护肝新武器
科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。专家也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
脂肪不是肝脏的敌人
现在社会中由于人们的审核水平提高了，很多人都患有脂肪肝的毛病，很多人都认为是脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝脂肪都是我们身体肝脏必不可少的营养，少了它，我们的肝脏就不能够正常的进行运转了。
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20％，剩下的60％为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
葡萄糖
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70％左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
肝病患者吃什么好
青色食品
青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95％，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
香菇
绿色食品
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
酸味食品
在日常饮食中，还可以适当食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
以上就是老宗医养生在线为您介绍的肝病患者不能吃什么，你们都了解了吧。这对于不明白肝病患者不能吃什么的人来说，真的是极好的。看了上面说的肝病患者饮食禁忌以及肝病患者吃什么好，感兴趣的还可以去了解更多详情。
