病后饮食要清淡 蘑菇三鲜汤的做法介绍

导 语蘑菇三鲜汤的味道极其鲜美,虽然清淡但是鲜香无比,而且有着非常丰富的营养物质,十分适合免疫力低下以及久病体虚的人食用。

蘑菇三鲜汤的营养价值非常高,无论是蘑菇、海鲜还是竹笋,它们都有着各自丰富的营养元素和多种功效作用,而将它们一起烹饪美食,更是可以起到疏肝理气的作用。在煲汤时,食材中的大量营养都进入到汤汁中,所以更容易被人体消化吸收,在为病人补充营养的同时也极好地增强了他们的免疫力

蘑菇三鲜汤

蘑菇三鲜汤

蘑菇三鲜汤的做法

材料:蘑菇和笋尖各100g,水发海参、水发鱿鱼和竹笋各50g,盐10g,适量的味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗和鸡汤
做法:1、将蘑菇切成片状,并把海参、鱿鱼和笋尖都切成5厘米左右长的细丝状;
2、葱切丝,姜切末,然后放至一旁备用;
3、取锅上火,并加入1000g的清水,将其烧开以后把海参丝、鱿鱼丝和笋丝都放入开水中焯一下捞出备用;
4、将锅中的水倒出并清洗干净以后重新放至火上,然后加入1500g的鸡汤,烧开以后将三鲜料放入,再加一点盐、味精、料酒、胡椒粉,并把浮沫撇去;
5、最后可以加入豌豆苗、葱丝,再淋入少量的鸡油即可。
蘑菇极其适合免疫力低下、老年人以及糖尿病患者食用,它有着非常多的营养物质,为人体补充大量的维生素。但需要注意的是,一定要避免食用到毒蘑菇,否则会给身体带来极大的损害。
这一道蘑菇三鲜汤的味道十分爽口,味美鲜香,并且拥有丰富的营养,非常适合病后的朋友食用。
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温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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