治疗痛风的关键在于调整饮食结构，平衡饮食，荤素搭配，还有重要的一点就是忌吃富含嘌呤的(它们在体内转换成尿酸)食物。鼓励选食碱性食品，这类食物可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。
鼓励病人选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机，以利于痛风的恢复。如蔬菜中的空心菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。
痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物，轻症注意饮食就可以控制住，即使是严重的需要注意饮食啊，这个是药物治疗的基础，否则治疗效果不好。
痛风可以吃空心菜吗？
痛风病人应多吃低盐、低脂、低糖、低蛋白食物。多喝水、少喝汤，清淡饮食、多吃蔬菜水果 。
痛风可以吃的食物：
瓜果类：葫芦、莴苣、黄瓜、南瓜、冬瓜、西红柿、红薯、紫薯、茄子、红白萝卜、西兰花、苦瓜、洋葱、芋头、土豆
水果类：西瓜、哈密瓜、梨、桃、红枣、黑木耳、香蕉、菠萝、芒果、 橙子、葡萄、苹果、柠檬、猕猴桃等。
由上可知，痛风病人是可以吃空心菜的。
