胡萝卜煲山药
食材：胡萝卜、山药、瘦肉、生姜、适量盐
做法：
1、先将瘦肉、生姜洗干净，以备用
2、胡萝卜跟山药先去皮洗净
3、接着就把胡萝卜跟山药切成块状
4、切好的山药要先用清水浸泡着，以防止变黑
5、砂锅中加入适量清水，然后把材料放进锅中，就可以直接煲汤啦
6、大概煲一个小时即可加入适量调味料就可以出锅啦
小编提示：
1、山药具有滋养强壮、助消化的功效，具有防治糖尿病的作用。
3、胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有防癌抗癌的作用，能够增强人体免疫功能。
4、这两种功效明显的食材一起煲汤具有很强的食用功效，是秋季的一道简单又有营养的家常汤哦！
胡萝卜
胡萝卜煲山药的营养功效
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用，还可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病。
