酸梅汤制作方法简单，它是一种老北京的传统饮料。很多人都爱喝，尤其是在天气炎热或者吃了辛辣食物之后，大家更是离不开它。但酸梅汤的作用远不止是我们夏天用来解渴那么简单，除了解渴以外，它还能帮助我们提神。那说了这么多，酸梅汤到底怎么做呢？
酸梅汤
酸梅汤制作方法：
步骤：
一、按配料规定熬制酸梅汁。
乌梅洗净，投入锅内煮沸，过滤制成浓缩的乌梅汁。
二、熬制糖酱。
砂糖溶解制成糖水，过滤除去杂质后再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
三、混合原料。
将冷却后的糖水倒入浓缩的乌梅汁中。
四、完成酸梅汤制作。
往乌梅汁中加入冰水或凉白开制成酸梅汤。
通过以上的介绍，相信大家对酸梅汤制作方法肯定有一定了解了，大家可以按照上面的制作方法试着做一下。不过一定要注意，酸梅汤制作完成之后一定要在24小时以内喝完，不然就会变味。
