去年下半年，老大被检查出患上胃癌，用仅剩的积蓄当即做了手术，但没想到的是，不到半年时间，老母亲也发现了肠癌，不久之后，媳妇竟然也被确诊胃癌。这么大的打击令该农户一家几近崩溃，去哪里凑够一家人手术的钱？那么究竟为什么会发生这种悲剧？
剩菜
经过调查，发现他们家生活非常拮据，经常吃剩菜剩饭，菜坏了也不舍得扔掉，把坏的部分摘掉又接着吃，有时候白天打工来不及做饭，经常吃隔夜的剩菜。
那么，剩菜剩饭就一定要倒掉吗？也不是，剩菜剩饭只要贮存的方法正确，能够把危害降到最低。
剩菜
1，刚炒好的菜发现吃不完，先不要动筷子，提前把一部分盛出来放入饭盒，放进冰箱冷藏好；
2，剩菜剩饭不要放在铝制碗盆里，铝在空气中易生成氧化铝薄膜，容易和剩菜产生反应，可以放在陶瓷类碗盘中；
3，剩菜剩饭要先放在空气中，等凉透了再放入冰箱冷藏。食物的热气会引起冰箱里水蒸气凝结，促进细菌滋生；
做菜太多，倒了浪费，但也不要盲目吃剩菜，学会这些方法， 剩菜也没太大危害了。
