标签:剩菜
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每逢过年过节,家家户户都会经历吃剩菜的时候。可是总有人说剩菜含有亚硝酸盐,常吃致癌,难道花重金买的鸡鸭肉就得倒掉吗?那多浪费啊!其实,剩菜常吃确实对身体不好,但也是有办法可以避免它的危害的。
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节俭是中华民族的传统美德,但是在吃这方面千万别节俭,剩菜该倒掉就倒掉,因为吃剩的蔬菜久放易滋生细菌,加热食用会引发疾病。
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春节过后,相信很多家庭都面临着这样一个问题,家里面的剩菜太多。而剩菜对人的伤害是非常大的,很容易出现亚硝酸盐,在在生活中,不可能因为有亚硝酸盐的存在就把剩菜剩饭都倒掉不吃。那如何解决呢?接下来宗医君就为大家支支妙招。
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近段时间,亲友频频欢聚,却让食源性疾病钻了空子。不少人都患上了肠胃疾病,那究竟什么是食源性疾病?如何才能驱赶“它”呢?也许,下文你能够找到答案。
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春节的剩菜主要分为两大类:肉类和豆制品。当然,也有人会说蔬菜也会剩下,但蔬菜储藏时本身就容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失极其严重,并且蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。
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隔夜菜是大家最熟悉不过的了,常听说隔夜菜不能吃,吃了会中毒。那么这个说法到底正确吗?隔夜菜应该如何保存呢?
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中国向来信奉“节约为荣浪费为耻”,可是,在细菌肆虐的当下,过度节约却并非好事,近日某高校疑是用抹布回收剩菜再卖,引起大众热议。
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许多妈妈辈的人生活节俭,最看不惯浪费,吃不完的饭菜绝对不扔,一定要吃完才行。节俭虽然是一种好品德,但是要给健康带来危害就得不偿失了。这几种食材隔夜加热最危险,小心为妙。
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关于隔夜菜到底能不能吃这个问题一直都存在争议,很多老一辈的人认为隔夜菜没问题,他们以前就是这么吃过来的。而对很多年轻人来说,隔夜菜就是个恐怖的存在。不可否认的是,久置确实会让食物中的有毒成分增加。
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大家都认为剩菜过夜后会产生很多致癌的物质,那么剩菜怎样吃最健康呢?下面我们来了解一下剩饭剩菜的食用注意事项
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过油,是将备用的原料放入油锅进行初步热处理的过程。过油能使菜肴口味滑嫩软润,保持和增加原料的鲜艳色泽,而且富有菜肴的风味特色,还能去除原料的异味。但是过多的食用过油的食物并不健康,而剩下的油扔掉又浪费,究竟该怎么办呢。
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剩菜剩饭要怎样保存和加热才不会有危害呢?尤其是在天气炎热的日子,保存剩菜剩饭更加需要特别谨慎。
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据了解,江苏有一家农户,在一年的时间内,家人相继被查出胃癌,这样的不幸让全家都难以接受,可是人们很疑惑,究竟是什么原因导致的悲剧?经过专家调查,原来是因为吃了它。
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众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺,所以对剩菜,食用是有方法的,不能随便吃。
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万不可以因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量。因为这些多余的食物,如果进入我们的身体,就会带来大量的垃圾和沉重的负担,且不说发生胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得,升高血糖、血脂、血压得不偿失,变成肥肉堆积在身体上,也是极大的遗憾。
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为了不浪费,我们可以再点菜的时候就少点下面这两种食物,这样就能从源头解决浪费的问题了,下面大家一起来看看为什么这两种菜不宜打包吧。食用剩菜的危害是什么?
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抛开环境污染这个大层面带来的危害不谈,只说在平时的饮食中,不科学、不合理的饮食对健康造成危害,我们应该重视一下科学的饮食,食用爆米花对人体的危害是什么?
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剩饭菜经过长时间的放置,容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质,会损害人体消化系统,导致胃酸、胃涨、头晕,严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象。
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中国医学科学院肿瘤医院防癌科教授袁凤兰说,早发现、早治疗是对抗癌症的最佳手段,但我们有必要提前知道,癌细胞最喜欢找哪类人。
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亚硝酸盐主要指主要指亚硝酸钠,外观和味道与家用食盐相似,早工业、建筑业中广泛使用,人们口中所说的“工业盐”就是指它。食用0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,使组织缺氧,3克则可以导致死亡,同时,亚硝酸盐还是一种致癌物质,在体内会生成强致癌物N一亚硝胺。