夏季解暑靓汤有哪些
菊叶鸭蛋汤
夏天贪凉食易伤脾胃，而必要的“清补”既能防暑、生津，又能保护肠胃，菊叶蛋汤就是“清补”的不错选择。
夏季适当吃“苦”可解暑，菊叶属苦味野菜，正适合夏天吃。黄色的蛋汤和碧绿的菊叶相配，看上去就不错。
菊叶和鸭蛋都是偏凉性的食材，本身就有一定消暑作用，而且菊叶有丰富的维生素和矿物质，鸭蛋有优质蛋白，相互搭配，营养更好。
菊叶鸭蛋汤的制作，将菊叶放入开水锅中，等水再次翻滚时加入打好的鸭蛋液。形成蛋花后再煮一分钟即可。出锅时，可加少量橄榄油和少量盐调味，吃得更健康。
三豆汤
民间有“夏季吃豆胜过吃肉”的说法，虽有些夸张，却也有一定道理，夏天很多地方有暑湿，很多人胃口不好，而大多数豆类都具有健脾祛湿的作用。
煮三豆汤前，先将豆子泡几个小时，然后用小火慢熬至三种豆煮烂，三豆汤就做好了，食用之后能极大程度的解暑。
