咸肉冬瓜汤 清热祛暑
咸肉冬瓜汤的做法一
食材：咸肉、冬瓜、食用油、葱花、生姜。
1、将冬瓜清洗干净，去皮之后切成厚块。
2、将咸肉清洗干净并切成小肉片。
3、在锅中加入少量的食用油，油烧热之后倒入姜炒香，再倒入适量的清水。
4、将咸肉片倒入锅中，盖上盖子，中火熬煮。
5、水开之后倒入切好的冬瓜。
6、等到冬瓜煮成半透明的样子之后加入葱花即可。
咸肉冬瓜汤的做法二
食材：毛豆、冬瓜（毛豆和冬瓜的量为1:2）、咸肉50克、食用油、鸡精。
1、将咸肉洗净并切成小片。
2、将冬瓜清洗干净并切成薄片，毛豆剥壳并清洗干净。
3、在锅中加入适量的食用油，油烧热之后倒入冬瓜片和咸肉。
4、翻炒之后再加入清洗干净的毛豆，继续翻炒。
5、在锅中加入适量的清水，大火煮开。
6、食材煮熟之后再加入适量的鸡精调味即可。
以上就是两种咸肉冬瓜汤的常见做法，方法都很简单。由于咸肉本身就具有咸味，所以在咸肉冬瓜汤中不需要再加盐调味。
