我们中国的文化博大精深，这也一直加重在饮食方面，其中，湘菜特色菜就是深受大家欢迎的，我们不但要了解美食，还要知道美食的制作方法，这也才能随时满足自己的口腹之欲。
湘菜特色菜 小炒河虾健康与危害并存
湘菜特色菜籽小炒河虾
1.大家都知道湘菜特色菜是比较多的，之所以推荐这道菜，是由于虾肉当中的虾青素含量非常高，它是属于一种很好的抗氧化剂，而颜色越深，就说明虾青素的含量也就越高，它的用途最高的就是消除时差。
3.虾肉的通乳效果比较好，当中富含磷元素和钙，这些营养物质，对于小儿和孕妇的帮助是极大的，是有很好的补身效果。镁元素能调节心脏功能，避免胆固醇升高，及时的预防血管动脉硬化，是很好的保健食物。
4.除了它的养生价值，大家还应该注意虾肉的食用禁忌，因为虾仁的蛋白质非常丰富，这些物质是不能与含有鞣酸的水果一起食用的，这样就会降低蛋白质的营养，而且鞣酸会和蛋白质形成一些不溶的结合物，这些物质能刺激肠道。
小编着重为大家讲解的是湘菜特色菜之小炒河虾，虽然这道菜的养生价值比较高，但是养生和危险是并存的，也就是说，在食用这道菜的时候，一定要注意饮食的方法，不要为我们的健康带来隐患。
