过烫食物：长期过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤有关。
炸薯条：炸薯条是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
速溶咖啡：在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中含有高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺，长期饮用咖啡的人士请多注意。
蛋糕、派类食物：在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中也含有与炸薯条相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位，也选择在低温环境下制作的糕点，这样做出来的糕点相对安全一些。
口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。另外，口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
