夏天是很多瓜果蔬菜成熟的季节，对于不少关注养生的人来说在饮食中是要尽量的避开大鱼大肉，在吃饭的时候吃清淡的食物已经是不少人正在做的事情，吃素现在已经是社会的一种潮流。不少蔬菜是能够给身体带来意想不到的效果，蔬菜瓜果中的矿物质、维生素含量是丰富的，对于补充身体所需是很有帮助的。
一、来自国外的“菜中皇后”
洋葱在目前的中国餐桌被运用的很是广泛，但是，你知道吗？洋葱其实是舶来品，是一种原产于西亚的食物。
在国外，洋葱还有菜中皇后的美誉，可见外国人对于洋葱的推崇，吃洋葱对于身体是有好处的。
国人种植洋葱的历史可以追溯到汉代，直到18世纪中国才开始真正的食用洋葱。并且发现，洋葱是现在预防疾病的不可或缺的食物。
二、吃洋葱可以美白皮肤
夏天温度很高，不少女性是会在出门的时候涂抹各种各样的化妆品，以此来抵抗太阳的辐射，并且会里三层、外三层的把自己包裹的很严实，其实，在夏天通过食物的摄取是能够达到美白的效果。
夏天吃洋葱，是能够很好的帮助皮肤进行美白的，洋葱能够预防皮肤的老化，在洋葱中有一种叫做斛皮黄酮的物质，这样的斛皮黄酮是一种抗氧化性很强的物质，对于抑制身体自由基的产生是很有帮助的。这样是能够保证皮肤的年轻。
不少女性在夏天出门一小会儿，就会发现皮肤被晒黑了，这主要是夏天阳光中的辐射是能够让黑色素的生成加多，这样的黑色素是能够让皮肤变黑，而洋葱中的谷胱甘肽是能够很好的抑制这种黑色素的产生，对于皮肤有很好的改善作用。
对皮肤进行美白，不仅仅需要槲皮黄酮来增强身体的抗氧化剂，也是需要硒元素的。
说到硒元素，大家都知道硒是一种抗氧化性很强的物质，这样的抗氧化剂是有抗衰老的作用，对于皮肤的美白是有非常大的帮助。
而在洋葱中硒元素的含量是很多的，是能够帮助身体进行美白的。
三、吃洋葱可以防癌
当前可以说是谈癌色变，不少以前没有听过的癌症现在出现了，并且，生活中有很多人患上了癌症，不少人会说，得了癌症就是面临死亡，可见癌症对于身体伤害之大。
在生活中预防癌症，成了很多人现在在做的事情。
吃洋葱是能够很好的预防癌症，这是因为，洋葱中硒元素对于抗癌是有很大的功效，硒是很强的抗氧化剂，不仅仅是能够帮助身体进行抗衰老，对于身体的免疫力有很好的刺激，这样是能够抑制癌细胞的分裂、生长，对于致癌因子有很好的杀灭。
而洋葱中的槲皮素是能够抑制癌细胞的活性，对于癌细胞的生长是有阻止的作用，经常吃洋葱的人是能够很好的减少患癌几率的。
同时，在洋葱中有一种叫做：栎皮黄素的物质，这样的栎皮黄素是一种天然的抗癌物质。
因此，在生活中，对于家庭主妇来说，想要防癌是可以多以洋葱做食物。
四、吃洋葱能够保护心脏
心脏病是目前最能够威胁人生命的病症之一，每年有不少人死于心脏病。
而吃洋葱是能够很好的保护心脏，主要是因为洋葱是唯一的含有前列腺A的蔬菜，前列腺A对于身体的血管有很好的扩张作用，对于降低血压也是有帮助的，同时，能够很好的增加冠状动脉的血液流量，进而能够防止血栓的形成。
洋葱中的槲皮素也是能够降低身体的脂蛋白，对于动脉粥样硬化也是有帮助的。
因此，保护心脏是可以多吃洋葱的。
五、吃洋葱能够解热、排毒
夏天给人最大的感受就是炎热，很多人会吃一些解暑的食物进行去热，例如，吃西瓜、喝冷饮。
其实对于夏天的这股炎热，在吃洋葱的时候也是能够达到的，吃洋葱是能够很好的帮助身体进行解热的。
洋葱中的葱蒜辣素有一种特殊的味道，对于刺激胃部的分泌是有帮助的，这样的分泌是能够帮助身体促进食欲的。
同时，洋葱还能够提高肠胃的张力，能够促进肠胃的蠕动，起到开胃的功效。对于夏天引起的食欲不振有很好的帮助。
夏天要是一不小心是会让毒素侵入身体的，而洋葱中的大蒜素是能够很好帮助身体进行杀菌，可以通过呼吸、泌尿、汗腺把毒素排出体外，从而达到排毒的功效。
