栗子，在我们的生活当中称为是板栗，大家比较熟悉的就是糖炒栗子，也是一种饱受大众欢迎的小吃，我们还可以用栗子来煲汤，排骨栗子汤就是最常见又十分营养的一道菜，在制作的工序上也是十分的简单的。
排骨栗子汤 让你告别疾病长命百岁
从中医的角度来分析，栗子是比较温和滋养的食物，而且栗子是可以帮助止血，肠胃不好的人也是可以食用栗子来调节肠道功能，栗子的营养价值比较高，不管是蛋白质还是糖类的含量，栗子煮熟之后会比较香，而且炒熟的栗子吃起来比较软，不管大人小孩都是适合的。
老年人的骨钙退步，如果经常补充栗子是能很好的预防一些老年疾病的发生，例如是动脉粥样硬化，长期坚持食用还能预防衰老，小孩子食用之后也能很好的促进骨骼的生长，让孩子的抵抗力更强，少生病。
需要注意的一点就是，栗子生吃就会难以消化，煮熟食用也是会存在滞气的风险，所以说不能吃太多，不管是什么事情都会适得其反。
排骨栗子汤
主要的食材就是猪排骨、栗子等适量。
主要步骤：猪骨需要用清水洗干净，然后用沸水煮一下，去掉多余的血水，之后将猪骨捞起来，放在炖锅当中，重新添加清水，将去壳的栗子放在锅内，然后开大火烧开，之后调节成小火慢炖，直到板栗开始变软以后就可以放一些调味品起锅了。
