粗粮的饮食概念现在正在受到大家的追捧，粗粮的口感相对于细粮来说没有那么好，看起来也没有那么美观，那是由于粗粮在加工的时候没有像细粮那样多的工序，所以就极大程度的保留了食材原本营养价值，但是想要在食用的时候比较美味，小编给大家推荐粗粮细做的做法。
粗粮细做的做法之炒莜面
粗粮细做之炒莜面
制作方法：1.先将莜面用开水稍微煮一下，煮的过程当中用筷子适当的搅拌一下，使之成为面团形状，然后捞起来放凉一下，用手捏成面团，再将面团糅合，分成小段，在放在蒸锅当中去蒸熟，大约几分钟就可以了，再将韭菜以及葱蒜切成小丁备用。
2.在锅内倒入食用油，然后将葱花用烧火炒香，再将土豆倒入混合均匀，之后在放入处理过的莜面段，大火爆炒，在用铲子将土豆搅碎，使莜面和土豆充分接触，这个时候就可加入酱油以及韭菜，炒香就可以关火了。
