鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。虽然鱼类的营养价值很高,但是有4种鱼是不能吃的。鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。而且鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。虽然鱼是非常好的食物,但是大家知道秋季哪些鱼不能吃吗?秋季哪些人不时候吃鱼吗?这里正佳养生网就为大家介绍下秋季吃鱼注意事项:
秋季吃鱼禁忌 严重可能致命
秋季不能吃的鱼
带寄生虫的鱼
鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
咸鱼、熏鱼、鱼干
因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
畸形的鱼
其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
被污染的鱼
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。
秋季哪些人不能吃鱼
结核病人
这类的病人在服用异烟肼如果同时还是用一些鱼类食物的话,那这个是就会容易起过敏的反应,轻者就会容易患有恶心、头痛、眼结膜充血、皮肤潮红等症状、重者就会出现有腹泻、腹痛、心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、血压升高,更严重的情况可能就是会发生高血压的危险和脑出血的症状。
肝硬化病人
痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。