在人们忍饥挨饿追求健康的背后，却有人打着“辟谷”的旗号，大肆宣传断食的好处；还有人以医学上的“饥饿疗法”作为依据，任意夸大断食的作用。下面就来看看这几者间的区别以及盲目断食的害处。
盲目断食排毒伤身体 断食不等于饥饿疗法
断食与饥饿疗法不同
“饥饿疗法”即停一两顿饭，或者是禁食几个小时，以治疗某种疾病。对于腹泻或胃肠道有炎症的患者，医生也采用禁食的方法，小儿发烧时用饥饿疗法也很有效果。如果健康人平时吃得太多了或者身体内有积滞，会导致肠胃负担过重，禁食几个小时能让肠胃得到充分休息。实际上，饥饿疗法只是短时间内禁食，且有适用范围，需要在专业医务人员的指导下进行，普通人不能轻易尝试。而社会上办的各种断食班，多以营利为目的，缺少专业医务人员的指导，所以才出现很多疾病加重或者死亡事件。
当我们看到一些人在断食期间排出了宿便，还有人体重减轻、便秘得到改善、血脂也降了，以为是断食的“成果”，其实这是饥饿疗法的效果。断食后有这些反应的多为平时身体健壮、肠胃饱滞者；如果患有低血糖、糖尿病、癌症、冠心病等慢性病患者断食，不等原来的疾病有好转，还可能造成身体损害。短时间的断食虽可清理肠胃，但由于身体有一套自我调节机制，能根据摄取的能量自动调节新陈代谢速度，断食排毒则破坏了这种调节机制。身体强壮的人能适应这种改变，而身体虚弱的人可能不适应改变而出现不好的状况。
从营养学角度来看，断食会导致蛋白质、热量等营养素摄入不足，造成营养不良。长期营养不良则免疫力低下、易感染致病微生物，增加肿瘤等疾病的发病率。首先，断食使营养摄取不均衡，而且身体里的维生素和矿物质会随着排便快速排出去，造成身体虚弱、手脚发软等现象，影响正常生命活动。其次，长时间不进食，体内会缺乏能量和蛋白质，除皮下脂肪和骨骼肌逐渐消耗，甚至连心、肾、胃肠道等器官也可能会有不同程度的萎缩。改变了身体的调节机制，各种内分泌腺也会有不同程度的萎缩和功能低下，甚至内分泌系统失调。断食排毒还容易造成肌肉组织的耗损和酮中毒，肠道也会因没有食物的摄入，出现黏膜变薄、生物酶减少的情况。长此以往，则使身体各种机能受到损害。
